Obligatoriet – detta gäller för flerfamiljshus och affärsfastigheter

Vi behöver bli bättre på att ta till vara den resurs som matavfallet är. Idag får vi in cirka 29 procent av det matavfall som vi stockholmare genererar. Att det inte är mer finns det flera orsaker till – bland annat stadens infrastruktur. Många fastigheter har trånga utrymmen och i Stockholms innerstad har många säckhämtning.

Men många verksamheter har möjlighet att sortera. Då handlar det mer om att fatta beslut, komma igång, utbilda sin personal och hitta fungerande vardagsrutiner. För andra kan det behövas andra tekniklösningar för att kunna sortera.

Vad innebär obligatoriet?

• 1 januari 2021 blev det obligatoriskt för restauranger och storkök som serverar fler än 25 portioner/dag.
• 1 januari 2023 införs obligatorium för hushåll, både villor och flerfamiljshus, samt för övriga verksamheter som till exempel har pentryn/kök för sina anställda.

Restauranger och fastighetsägare, som har svårigheter att uppfylla kravet, kan ansöka om dispens. Ansökan om dispens ansvarar alltid fastighetsägaren för, även om abonnemanget ligger hos restaurangen. Dispensanmälningar kommer att hanteras av miljöförvaltningen. Kontakta miljöförvaltningen för mer information om regler och information om hur processen för dispensansökan ska fungera.

Exempel på sådana verksamheter kan vara restauranger, caféer men även förskolor, äldreboenden och andra storkök.

Om du vet att du har en sådan hyresgäst och att den inte kan sortera ut matavfallet idag så är det hög tid att ta tag i matavfallsfrågan då obligatoriet startade den 1 januari i år. Vi kommunicerar löpande med dessa verksamheter och de kan var beroende av din hjälp.

Det är nämligen fastighetsägaren som ska säkerställa att rätt förhållanden finns. Det är också fastighetsägaren som, i den mån det behövs, ges möjlighet att söka tillfällig dispens.

Därför är det bra för dig som fastighetsägare att se till att din hyresgäst med matservering kan sortera matavfall:

• Du visar ditt engagemang för hyresgästens behov och säkrar att de får en stabilare ekonomi. Du får därmed en långsiktigare hyresgäst, vilket ger en stabilare hyresintäkt.
• Både du som hyresvärd och din hyresgäst kan stärka er hållbarhetsprofil genom att tillsammans göra en miljöinsats.
• Det finns undersökningar som visar att om sortering av matavfall sker så minskar matsvinnet och övrigt avfall sorteras bättre. Det ger både ekonomisk vinst och miljövinster.
• Avgiften för hämtning av restavfall blir lägre för kunder som sorterar sitt matavfall.

Vad händer om verksamheten inte kan eller hinner börja sortera matavfallet?

Om det inte går att införa matavfallsinsamling på grund av fastighetens utformning så kan fastighetsägaren ansöka om dispens. Dispensen söks hos miljöförvaltningen.

Om ni inte börjar matavfallssortera eller ansöker om dispens så kan miljöförvaltningen inleda ett tillsynsärende. Tillsynskostnader debiteras enligt miljöförvaltningens taxa.