Obligatorisk matavfallsinsamling 2021

Vi behöver bli bättre på att ta till vara den resurs som matavfallet är. Idag får vi in cirka 25 procent av det matavfall som vi Stockholmare genererar. Att det inte är mer finns det flera orsaker till – bland annat stadens infrastruktur. Många fastigheter har trånga utrymmen och exempelvis majoriteten av innerstadens fastigheter har säckhämtning.

Vi har stora utmaningar för att nå det nationella målet om 50 procent matavfallsinsamling och stadens mål om 70 procent. Att vi både ändrat taxan så att matavfallsinsamlingen blivit kostnadsfri* och ökat kommunikationen om matavfall har ökat anslutningstakten men inte tillräckligt snabbt. Nu behövs nya verktyg för att ytterligare höja resultaten.

Vad innebär obligatoriet?

• 1 januari 2021 blir det obligatoriskt för restauranger och storkök som serverar fler än 25 portioner/dag.
• 1 januari 2023 införs obligatorium för hushåll, både villor och flerfamiljshus, samt för övriga verksamheter som till exempel har pentryn/kök för sina anställda.

Restauranger och fastighetsägare som har trånga soprum eller andra svårigheter att uppfylla kravet, kommer kunna begära dispens. Dispensansökan ansvarar alltid fastighetsägaren för, även om abonnemanget ligger hos restaurangen.

Exakt hur taxan kommer att se ut vid införandet av obligatoriet är inte klart ännu. Vi kommer även att ta fram detaljerade regler och information om hur ansökansprocessen för dispens ska se ut, och hur obligatoriet ska följas upp.