Bra för miljön och ekonomin

Bra för miljön och ekonomin

Med er hjälp kan matavfallet bli till biogas och näring

Senast uppdaterad:

Ekonomi

Senast uppdaterad:

Investeringar

Senast uppdaterad:

Så här fungerar avfallstaxan för restauranger

Senast uppdaterad:

Kundexempel

Kundexempel restauranger och storkök
  • Medelstor restaurang före och efter utsortering av matavfall

    Innan restaurangen valde att sortera ut sitt matavfall använde de sig av fem 190-liters beredningskärl med tömning sex dagar i veckan (inklusive lördagshämtning).

    2017 års avfallstaxa med beredningsabonnemang

    • Årskostnad 2017: 93 099 kronor exklusive moms (25% ökning)

    2017 års avfallstaxa med utsortering av matavfallet

    När de valt att sortera ut sitt matavfall togs ett av 190- beredningskärlen bort för att få plats med matavfallskärl. De hade då plats för tre 140-liters matavfallskärl. De valde hämtning tre gånger/vecka för matavfallskärlen. Det gav en årskostnad på 18 252 kronor exklusive moms. I samband matavfallstjänsten tog vi bort beredningsabonnemanget på restavfallskärlen: Det gav en kostnadsminskning med ca 30 procent.

    • Årskostnad 2017 inklusive matavfallshämtning: 65 336 kronor.
    • De sparar 27 763 kronor om året genom att sortera ut matavfallet.
  • Mindre restaurang före och efter utsortering av matavfall

    Innan restaurangen valde att sortera ut sitt matavfall använde de sig av sju 125-liters beredningssäckar med hämtning två dagar i veckan (fyra hämtades måndag och tre hämtades onsdag).

    2017 års avfallstaxa med beredningsabonnemang

    • Årskostnad 2017: 15 045 kronor exklusive moms

    2017 års avfallstaxa med utsortering av matavfallet

    När de valt att sortera ut sitt matavfall tog vi bort en 125-liters beredningssäck som ersattes med ett 140-liters matavfallskärl med hämtning en dag i veckan. Årskostnaden för matavfallet blev 936 kronor exklusive moms. Samtidigt tog vi bort berednings-abonnemanget på säckarna. Det gav en kostnadsminskning på cirka 30 procent.

    • Årskostnad 2017 inklusive matavfallshämtning: 8 657 kronor
    • De sparar 6 388 kronor om året genom att sortera ut matavfallet
Senast uppdaterad: