Ert matavfall är en resurs. Om matresterna och fruktskalen istället sorteras ut kan de behandlas biologiskt och omvandlas till biogas och biogödsel. Biogasen används till drivmedel för sopbilar, bussar och personbilar. Biogödsel används som växtnäring till åkermark.
Även om kontoret enbart har pentry så uppstår matrester från fruktskal, matlådor med mera. Vilken typ av matavfallsinsamling som passar bäst för er beror på fastighetens förutsättningar, nuvarande avfallshantering och möjligheten till separat hantering av matavfall.
Att planera för matavfallshämtning
Det kan vara svårt att veta hur många kärl man behöver för företagets behov. Vi brukar räkna med att man behöver ett kärl per 50 anställda. Så är man 60 anställda bör man till exempel räkna med två kärl. Detta är en uppskattning. Självklart påverkas det av hur mycket man äter på kontoret, både frukt och mat.